홍화는 줄기와 뿌리가 약하고 잘 썩기 때문에 배수가 잘 되는 논이나 밭이어야 합니다.

습하고 우기가 많은 지역은 토종 홍화씨 재배에 적당치 않고, 배수가 잘 되는 황토 땅이 좋습니다. 전반적으로 충청이남 특히 경북지방이 재배의 최적지입니다.

특히 유의할 점은 바람에 잘 쓰러지기 때문에 밭 갈기 전 퇴비를 많이 넣어서 지력을 높여야만 좋은 토종 홍화씨를 수확할 수 있습니다.

중국 수입산이나 동남아에서 수입된 홍화씨를 사서 드시면 안됩니다.

이유는 홍화는 씨앗으로 수입됩니다. 국내에 수입될 때 통관을 통과하기 위해서는 현지에서 엄청난 약품으로 살균소독합니다.

잘 아시겠지만 자국의 종자와 씨앗을 보호하기 위하여 엄격한 통관 절차를 거치는 것이 세계 나라들의 공통된 점입니다.

우리나라도 마찬가지입니다. 때문에 수입산 홍화씨는 씨앗 표면에 소독약, 표백제 등이 묻어 있어서 이것을 드시면 몸에 많이 해롭습니다.